茶是不少香港人日常生活中不可或缺的一部份，不但是一種習慣，也是一種享受。不過茶原來除了日常以熱水沖泡外， 茶也可以製作成不同口味Cocktail及Mocktail，變化萬千。

 

十二星座Cocktail

有300年歷史的川寧茶 - TWININGS OF LONDON貴為英國皇室御用茶，為讓更多人能感受到茶的魅力，今個聖誕更以十二星座為主題，調製出十二款Cocktail (含酒精飲品)，無論味道以至賣相也很有驚喜 ！


 

▲每一款十二星座Cocktail 色調也不一樣，極具個性 !



川寧調茶大賽

川寧茶早前更破天荒與香港調酒專業協會合作舉辦「川寧調茶大賽」，參賽者以川寧茶調配出一款Cocktail(含酒精飲品)及Mocktail(不含酒精飲品)。賽事中由6位來自世界各地的調酒大師及“All World Open Cup 2015”冠軍調酒大師，來自日本的Masahiko Endo選出之冠、亞、季軍。
 


▲當中兩位得獎調酒師更於記者會上即場教授其中兩款TWININGS Tea 十二星座Cocktail的調製步驟，讓大家在家也可製作簡單易學的TWININGS Tea 十二星座Cocktail，節日大派用場 !

 

▲ 川寧天蠍座特飲 (Scorpio) 就用了用了伯爵紅茶加上奇異果汁，散發神秘和若隱若離的感覺。

STEP 1 .  Twinings London Strand Earl Grey 以200ml熱水泡4分鐘
STEP 2 .  奇異果糖漿加水200ml
STEP 3 . 杯中加冰塊把所有混合



▲ 另一款川寧天秤座特飲 (Libra) 用了菠蘿汁和蜜桃果香紅茶，做出最平衡的完美口感。

STEP 1 .  Twinings Peach Tea茶包用200ml熱水泡4分鐘
STEP 2 .  菠蘿汁加水
STEP 3 . 杯中加冰塊把所有混合


 
▲ 兩位得獎調酒師亦即席調配其得獎作品， 大家更可於11月份到指定餐廳/酒廊/酒店品嚐到「川寧調茶大賽」的得獎Cocktail 。

 

冠軍作品【 Captain Grey 】
由Bao Bei Bar的調酒師
Yuen Tsun Kit 設計 (含酒精)



▲【 Captain Grey 】主要以Lady Grey Tea(女伯爵紅茶) 配合黑刺李琴酒、蘋果汁、白葡萄汁及蛋白調配而成，酒味突出之餘帶有清新的茶香及果味，層次豐富。



亞軍作品【 Romance 】
由 Hong Kong Jockey Club的調酒師
Dextor To 設計 (不含酒精)



▲【 Romance 】主要以Strawberry & Mango (士多啤梨香芒花草茶) 配合羅勒、青葡萄、玫瑰糖漿及檸檬汁調配而成，浪漫醉人的味道配上漂亮的玫瑰粉紅色調，女士們絕對會愛上 !

 

季軍作品【 Envy Me】
由 Pacha Macau的調酒師
Fufu Hong設計 (不含酒精)

主要以Rose & Hibiscus (玫瑰果洛神花草茶) 配合青檸檬葉、自家製蘋果洛神花果占、薑啤及檸檬皮調配而成，清新甜蜜。



Queen Elizabeth II's 90th Birthday Tea Gift Set HK$368

除了 十二星座Cocktail外，TWININGS限量推出的Queen Elizabeth II's 90th Birthday Tea Gift Set 亦非常吸引，這套為英女皇90歲大壽而設計的套裝，以高貴典雅的皇家藍色設計配上精緻的茶杯；每套更附有一張序號卡，極具收藏價值。