轉眼就到農曆新年,最開心可以藉此時機,與親朋戚友們共聚一堂互相恭賀,還可以食好多好多「糕」,寓意步步「糕」昇、吉星「糕」照。對食糕有要求的小編,今次亦精選了8款精心製作的賀年糕點,每一款都好足料,睇見都想食。
馬哥孛羅香港酒店 瑤柱蘿蔔糕 / 金箔椰汁 / 清香馬蹄糕 (各HK$188)
酒店大廚精挑由清遠入口的新鮮蘿蔔,味道特別清香鮮甜,另加入臘腸、金華火腿、蝦米及瑤柱等惹味配料,炮製足料的瑤柱蘿蔔糕,讓人食指大動。此外,金箔椰汁年糕及清香馬蹄糕同樣精心製作製造,用料上乘,三款滋味糕點均配以別出心裁的包裝,是送禮自奉的上佳之選。
▲馬哥孛羅香港酒店金箔椰汁年糕
由頂級純蔗糖、新鮮即磨的濃滑椰漿及糯米匠心製造,煙韌細滑、清甜不膩;綴以矜貴的金箔,貴氣非凡。
▲馬哥孛羅香港酒店清香馬蹄糕
中菜總廚特意選用來自桂林、以天然水源栽種的新收馬蹄,以及細膩的馬蹄粉悉心炮製爽甜的清香馬蹄糕,鮮甜輕怡、滋潤生津,十分滋味。
城市花園酒店 金栗年糕 (HK$238)
賴師傅及其團隊每年都會精心研究新口味的賀年年糕,今年更首推甘香清甜的金栗年糕,精選粒粒碩大甘甜的天津栗子,磨成幼滑的栗子茸,再加入切碎的栗子粒,製作成此特色年糕。每一份金栗年糕均採用80%栗子茸精製而成,每一口都充滿栗子香,味道清甜細膩,口感豐富,健康又味美。
城市花園酒店 粵品蘿蔔糕 (HK$288) / 珍品蘿蔔糕 (HK$268)
賴師傅特別為愛好傳統滋味及追求健康素食的客人而悉心炮製 — 粵品蘿蔔糕和珍品蘿蔔糕。前者採用新鮮蘿蔔、配以份量十足的臘味、金華火腿、瑤柱、冬菇等上乘的材料蒸煮,味道香口濃郁。珍品蘿蔔糕,則特別選用味道清香獨特的羊肚菌及姬松茸,混合足料的蘿蔔絲煮製而成,最適合崇尚清新口味的都市人及素食客人。
奇華全新 日本元貝蓮藕糕 (HK$100)
說起賀年糕品,大多數人都只會想到蘿蔔糕、年糕等傳統款式。為了給大家在新一年帶來嶄新的滋味,奇華餅家今年新推出兩款賀年糕點,當中鮮味爽口的「日本元貝蓮藕糕」,嚴選自日本北海道宗谷川的元貝,色澤金黃、味道鮮甜,配以當造的蓮藕、惹味臘肉及優質蝦米,鮮香味美。
奇華全新 桂花馬蹄糕 (HK$95)
金黃色的「桂花馬蹄糕」則散發著淡淡清香桂花,誘人的花香與爽甜馬蹄粒互相交織,口感層次分明,清甜滋潤,每咬一口都齒頰留香,讓人一試難忘,越食越想食。
城景國際樂雅軒 金箔芒果十勝紅豆糕 (HK$168)
貴氣創意之選的金箔芒果十勝紅豆糕,以正宗日本十勝紅豆製作底層紅豆糕,雪至硬身後再以芒果蓉、新鮮芒果製作中層啫喱凍,最後以矜貴金箔作頂層裝飾,別具節慶氣派。金箔芒果十勝紅豆糕色澤鮮豔得體,味道酸酸甜甜亦充滿口感,紅豆也有助中和甜膩感覺,味道融和起來極之清新,跟親朋好友一起品嚐十分滿足。
馬哥孛羅咖啡廳Cafe Marco
地址:香港九龍尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店 1樓
電話:(852) 2113 3912
Three on Canton
地址:香港九龍尖沙咀海港城港威酒店3樓
電話:(852) 2113 7828
add@Prince
地址:香港九龍尖沙咀海港城太子酒店3樓
電話:(852) 2113 6046
城市花園酒店《粵》
地址:北角城市花園道9號城市花園酒店1樓 (炮台山港鐵站B出口)
電話:(852) 2806 4918
樂雅軒中菜廳
地址:香港九龍窩打老道23號城景國際1樓
電話:(852) 2783 3286
營業時間:11:30am-3:00pm / 6:00pm-11:00pm