甜品控絕不能錯過！北海道芝士蛋糕專門店「Luna Cake」

2017-04-17

甜品控都有一個共通點，無論心情好不好，一想到要吃甜品就會立即精神起來！今次要介紹的北海道芝士蛋糕專門店 ─ 「Luna Cake」一直深受芝士蛋糕迷愛戴，近日更宣佈旗下首間「Luna Cafe」於尖沙咀K11 夢幻新登場，相信一定能滿足各位日式甜品控吧！

打卡有免費日本軟雪糕?

為慶祝甜品蛋糕店新開幕，「Luna Cafe」特別為大家呈獻多項驚喜優惠包括：凡於 4 月 13 日至 5 月 1 日期間到餐廳指定影相區打卡拍照並標記「Luna Cafe」，即可獲得免費日本軟雪糕?一張、或於尖沙咀一帶取得在街頭派發的Luna Cafe汽球並手持氣球上的優惠?到「Luna Cafe」即可享全港獨家的「CRUNBER 芝士忌廉脆條」買一送一優惠。

鮮選極致食材 日式甜品誘惑

「Luna Cafe」嚴格選用日本進口之優質食材，乳製品亦特別採用富良野出產的製品作為材料，所以乳品份外濃郁香醇。甜品主打 ─ 「原味芝士蛋糕」，其獨創的蛋糕配方把兩種芝士完美融合，帶來口感幼滑的芝士二重奏。為確保極致口味，蛋糕每天由日藉師傅在日本工場限量製作，再由日本直接空運到港，新鮮度爆燈。

在徹底追求「色、香、味」同時，「Luna Cafe」亦堅持不在芝士蛋糕上添加增味劑、人工色素、人造糖或防腐劑，讓一眾芝士迷盡情享受美食之餘，也能吃得健康。

▲「茶游堂」創辦人兼首席品茶師的林屋和成先生

日本師傅進駐 人氣度爆錶

「Luna Cafe」更聘請被譽為抹茶與和風菓子奠基之先驅者、「茶游堂」創辦人兼首席品茶師的林屋和成先生作為甜品顧問。他在日本享負盛名，是首位將抹茶融入甜品中的研發者。他累積了30多年日式美味甜點的製作經驗，將獨家的配方融合最正宗的日式製法，為「Luna Cafe」帶來別具一格的日式甜品。

「Luna Cake」兼「Luna Cafe」的創始人Elmas 說：「很高興得到林屋和成先生的參與。其實日式甜品要好吃很簡單，只要堅持用優質的材料並用心製作，就能讓客人體驗不一樣的味蕾享受！我希望每一位食客進入我們的店後，都能擁有滿足的笑容，得到最簡單的幸福時光。」

特濃宇治抹茶芝士蛋糕

抹茶控看到芝士蛋糕竟然有宇治抹茶的味道又怎可以錯過？為確保抹茶味夠濃夠香，「Luna Cafe」特別選用擁有三百多年歷史的京都著名品牌 ─「丸久小山園」宇治抹茶粉。它多次獲得日本「全國茶品評會」最高榮譽的「農林水產大臣賞」大獎，仿如綠茶界中的 XO。

每日新鮮限量製作的「特濃宇治抹茶芝士蛋糕」，上層抹茶味濃郁，天然幽香、入口回甘、香有餘韻，別有一番日本風味。而下層的芝士蛋糕質感軟滑，芝士味濃郁而不膩，吃後口腔仍留有芝士的餘韻。苦中帶甜的滋味，有點品味人生的感覺。

「特濃宇治抹茶芝士蛋糕」是店內人氣必點甜品之一

(件裝：HK$42)

玫瑰荔枝芝士蛋糕

「玫瑰荔枝芝士蛋糕」特別選用女生最愛的粉紅色，蛋糕中間有朵玫瑰乾花；四周亦灑上玫花瓣，帶點不經意的浪漫。未食已經聞到淡淡玫瑰香味，迷人得不忍心用刀子切它。

整個蛋糕混入荔枝，濃郁的荔枝鮮果味，不甜不膩；比起原味芝士蛋糕，多了份荔枝的清新香甜，少了份芝士的濃厚，正好中和芝士蛋糕的膩滯感。

玫瑰香味拌隨著荔枝的豐富口感，如盛開的玫瑰花朵在口中綻放

(件裝：HK$44)

芝士蛋糕芭菲

「原味芝士蛋糕」是「Luna Cafe」的招牌。芝士蛋糕由忌廉芝士與馬士卡邦芝士二種芝士配合濃濃奶香的北海道牛奶製成。蛋糕綿密細緻，味道有層次，清爽不膩口。濃濃芝士香輕輕柔柔滑入舌尖，濃郁味盤旋於味蕾之間。

再配合北海道3.6牛乳軟雪糕，香醇濃郁的芝士味中透出微甜奶香，扎實滑順的口感以及滿溢的芝士香，讓人停不了口。這款甜品味道非凡，簡單不花俏。以反璞歸真的原始「芝」味抓住顧客的心。

整體味道清新，吃後頓時令人渾然忘卻所有不快

(1件裝 ─ 原味：HK$ 66、抹茶味：HK$ 68、朱古力：HK$ 68)

CRUNBAR 芝士忌廉脆條

這款「CRUNBAR芝士忌廉脆條」金黃酥脆，極度邪惡。面層滿佈焗至金黃的杏仁粒，外脆內軟。整條CRUNBAR配合由日本師傅精心泡製、幼軟如雪糕融化在舌尖的芝士忌廉，冷熱口感，一試令人欲罷不能。

搭上一杯焦糖布丁泡沫咖啡是令人超幸福的午茶時光。

香濃芝士香的忌廉脆條，令人一試難忘

(1條裝：HK$25、6條裝：HK$120)

法式焦糖布丁泡沫咖啡

「Luna Cafe」利用專業咖啡師獨家研製的咖啡秘方，以 3 款優質咖啡豆調配出的香濃口味，再在咖啡面灑上砂糖；加以火灸，形成一層金黃的焦糖脆面。濃郁的咖啡喝起來不嗆喉，回甘不苦澀，正好完美地把咖啡豆的味道充份表現出來。

Luna Cafe對咖啡的執著，擄獲了不少咖啡愛好者的味蕾

(小杯裝：HK$38、大杯裝：HK$42)

其他精選必試推介

「北海道特濃牛乳卷」採用北海道產頂級牛乳精心炮製，口感幼滑香醇；配上香滑鬆軟的蛋糕卷層，甜而不膩、奶香濃郁、以京都茶游堂首席品茶師的獨門配方製作，配合特製的濃香抹茶及北海道3.6牛乳，打造出香濃幼滑的「極濃抹茶軟雪糕」、以及以新鮮檸檬、有機雞蛋獨家的配方精心製成「經典檸檬芝士蛋糕」等…都是必試的絕品美食。