牛油一直在西式甜點背後擔當舉足輕重角色，既能令糕點帶出濃郁味道和香氣，更可製作出香口鬆脆之口感。日本東京新宿最新注目甜點品牌「BUTTER BUTLER」，以各款牛油入撰甜點為主打，「BUTTER BUTLER」品牌概念源自以管家身份，為各位主人顧客誠意製作一頓極致高級的牛油盛宴。

 

 

自去年4月登陸新宿南站全新潮流地標「NEWoMan」，反應空前熱烈。開幕以來得到各大日本電視台及雜誌媒體訪問，受到一眾年輕人及高消費上班族歡迎，更已躋身新宿車站手信榜前列位置！

 

 

今年4月，這日本甜點新貴正式進駐香港，4月22日正式登陸全新面貌的銅鑼灣SOGO祟光百貨地庫。開幕首兩天更特別邀請日本當店店長駐場，穿上管家裝束誠意為大家呈上一系列「BUTTER BUTLER」牛油甜點，共嚐一頓尊貴牛油盛宴。

 

首階段率先帶來人氣皇牌牛油費南雪 (The Butter Financier)、焦糖白雪餡餅 (The Butter Caramel Pot) 及 脆糖牛油蛋糕 (The Butter Sugar Cake)。

 

 

貴為「BUTTER BUTLER」人氣皇牌產品，選用瑞士發酵的牛油及法國蓋朗德海鹽製成的費南雪，外層烤至金黃酥脆，鬆軟內餡以香甜濃郁的楓糖漿精製而成，有別一般費南雪製法，雙重口感。

 

建議食法：搭配雪糕或果茶享用更美味，常溫可保存約30日，無論與親朋好友分享及送禮都相當得宜。

 

 

 

 

香脆曲奇餅底包裹三重內餡：上層奶油加上下層意大利軟芝士，中間夾著微苦焦糖，表面再澆上焦糖醬，成就出具三重口感的美味逸品。仿間為之少見的餡餅，賣相充滿浪漫少女味道，女生們必定無法抗拒！

 

建議食法：解凍2小時食用，如雪糕般令人無法抗拒；解凍3小時食用，口感更細膩幼滑。

 

 

 

以海綿蛋糕作基底，採用北海道牛油製造，口味醇香濃郁；上層塗滿粗粒砂糖，香脆可口，令人食指大動，適合一家大小享用。

 

建議食法：常溫食用可配搭咖啡、茶或白酒，於下午茶時間享用，滋味無比。

 

 

 

 

夏威夷島上住了不少日本移民，從而把當地的飲食文化傳入日本，其中「夏威夷牛油蛋糕」更是每家每戶均會製作的傳統糕點，傳入日本後加入日本糕點常用的糯米粉，令其口感更香軟煙韌彈牙。

 

BUTTER BUTLER以此作概念而製造了「夏威夷牛油蛋糕」，採用北海道優質牛油製造，蛋糕皮層焦香酥鬆，加入椰子及雲呢拿籽，香氣四溢，充滿熱帶風情，甜度適中，在日本深受女性顧客歡迎。

 

建議食法：常溫食用可品嚐到夏威夷傳統甜點滋味外，放進微波爐加熱一分鐘食用，椰香味更濃。

 

 

 

「BUTTER BUTLER」乃日本Sucrey株式會社旗下品牌之一，秉承母公司「快樂為本」精神，希望透過各種美食與所有人分享快樂。品牌以管家形象為大家呈獻一系列美味可口的牛油甜點，產品嚴選世界各地優質牛油製造。日本首間專門店於2016年4月於東京潮流新駐點新宿「NEWoMan」開幕，反應空前熱烈。首間海外專門店於2017年4月正式登陸香港，為大家獻上一頓極致高級的牛油盛宴。