《迪士尼探索家度假酒店》味覺探索之旅
2017-05-05
在迪士尼探索家度假酒店品嚐美食是一場味覺探索之旅，全新酒店設有三間主題餐廳，座位共約 500，以糅合不同文化元素及探索主題，提供超過 550 款世界各地的美食，當中包括 30 款特色飲品。
迪士尼探索家度假酒店亦是度假區內首間酒店採用中央廚房，三間主題餐廳共用同一煮食空間，部分位置更融合開放式設計，讓賓客可以觀賞到廚師烹調的過程及各類佳餚。賓客於雲龍軒及芊彩餐廳用餐後，更會獲送香草種子。
雲龍軒
雲龍軒是以承傳古代中國智慧為主題的中菜餐廳，設有飛龍風箏的佈置，賓客可一嚐地道的農村風味、傳統粵菜和其他中國省份菜餚，欣賞啟發自五行概念的烹調手法及餐廳裝潢。
▲「龍」甜品拼盤 港幣$268
▲「雲」甜品拼盤 港幣$158
▲即燒明爐乳豬 港幣$1080 (全隻) 港幣$588 (半隻) 港幣$298 (例牌)
▲銀環元貝伴湯鮑 港幣$388
▲高湯灼南非鮮鮑(每位) 港幣$128
▲冶味黃金生中蝦 港幣$288
▲豉油珍菌爆牛柳粒 港幣$198
▲五行滷水拼盤 港幣$268
賓客於自助早餐及午餐時段更有機會與迪士尼朋友見面。
賓客可與迪士尼朋友合照留念*另加一服務費
芊彩餐廳
以國際美食融會異國香料與烹調手法，展現多姿多采的特色佳餚，讓賓客同時感受創新口味、又帶點昔日情懷。
▲蕃茄水牛芝士沙律 港幣$138
▲導航者海鮮拼盤 港幣$168
▲蒙古式烤羊肉串 港幣$108
▲火奴魯魯三文魚 港幣$188
▲燒法國春雞 港幣$188
▲西班牙海鮮飯 港幣$188(位)/$320(兩位)
▲探索家燒烤盤 港幣$238
▲印式烤羊架 港幣$188
▲探索家朱古力布朗尼 港幣$98
▲柚子焦糖布丁 港幣$98
餐廳設計受到大自然森林中層次豐富的色彩所啟發，餐廳亦可欣賞到彩鳥古雲庭園的優美景色，外面設有香草園，展示常用的食用香料，例如迷迭香、薰衣草及檸檬香茅。
*另加一服務費
星航圖咖啡廳
咖啡廳提供歐陸式早餐和全天候用餐，餐廳設計包含了天與地兩種元素，泥色的暖色色調配合修長的竹子裝飾，天花燈設計獨特，勾劃出星航圖。探索家可以在悠閒寫意的氣氛之中，享用精品咖啡和多種輕食。
▲是日粥品 港幣$99
▲是日粥品 港幣$99
▲是日素菜粥品 港幣$99
▲探索家早餐 港幣$99
▲星航圖法式多士 港幣$99
▲米奇窩夫 港幣$99
▲星航圖扁麵包 港幣$129
▲西班牙天然酵母麵包三文治 港幣$119
▲甜酸魚柳 港幣$139
▲朱古力布朗尼配意大利雪糕 港幣$68
▲野莓鬆餅 港幣$59
▲精選西餅 港幣$65-$75
▲三式意大利雪糕配時令野莓 港幣$88
▲自家制意大利雪糕 港幣$49-$88
▲自選派對特飲 港幣$180 (4 樽) 港幣$240 (6 樽)
特色飲品
迪士尼餐飲團隊共花了 18 個月為迪士尼探索家度假酒店設計一系列共 30 款特色飲品。
▲舞吧 港幣$90 ▲圖騰木 港幣$90
一系列特飲以「探索」、「自然」、「清新」及「兒童喜好」為概念，用材主要以時令的新鮮香草和鮮果為主。
▲紅桑柚子馬天尼 港幣$90 ▲泰式香辣馬天尼 港幣$90
▲日落一刻 港幣$90 ▲探索家 港幣$70
同時亦推出兒童特飲、派對特飲、無酒精飲品及雞尾酒，以迎合不同賓客的需要。
▲小探索家季節特飲 港幣$70
▲青檸薑啤 港幣$70 ▲清爽檸檬冰 港幣$70
▲《探索系列》米奇帽子 (草莓芒果慕絲蛋糕) 港幣$950
精選蛋糕
餐飲團隊為迪士尼探索家度假酒店特別設計了「夢想系列」與「探索系統」兩大系列的蛋糕，不論是經典口味還是造型精緻的蛋糕，均能因應賓客不同場合及對象的需要，讓賓客挑選一個最合心意的蛋糕，為整個味覺探索加添豐富色彩。
▲《探索系列》導航家 (伯爵茶朱古力慕絲蛋糕) 港幣$950
▲《探索系列》旅行家 (咖啡朱古力蛋糕) 港幣$950
▲《探索系列》探索家 (熱帶水果慕絲蛋糕) 港幣$95
▲《夢想系列》草莓忌廉蛋糕 港幣$650
▲《夢想系列》柚子朱古力慕絲蛋糕 港幣$650
▲《夢想系列》黑白朱古力慕絲蛋糕 港幣$650
▲《夢想系列》果仁朱古力慕絲蛋糕 港幣$650
*另加一服務費
*須於三日前預訂，並付全費
*以上各款蛋糕只限兩磅裝及含有麩質的穀類、木本堅果、蛋類及奶類物質。
香港迪士尼樂園度假區
電話：(852) 3550-3388。
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