新滬坊總廚干曙光師傅特別「京菜」推介
2017-06-29
新滬坊總廚干曙光師傅特別推介北京菜餚，
▲新滬坊總廚干曙光師傅
芥末墩為傳統北京涼菜，是地道人家款待客人的菜式之一，
▲醬豬蹄
醬豬蹄是北京經典的家常小食，廚師特地選用豬蹄的上半部分，
▲芙蓉三鮮
北京風味小菜芙蓉三鮮的火候控制十分重要，先輕炒雞肉、蝦肉、
▲珍珠遼參
珍珠遼參選用關東遼參，含有豐富蛋白質及氨基酸，
▲驢打滾
驢打滾是京菜中著名的甜點，
▲馬蘭頭百頁卷
其他推介菜式包括木須肉、家常春餅及北京炸醬麵等，
▲高湯小籠包
新滬坊「京彩綻放」菜譜
| 精選菜式 | 價目 (港幣$) |
| 珍珠遼參 | 438 / 位 |
| 芙蓉三鮮 | 138 |
| 木須肉 | 138 |
| 醬豬蹄 | 128 |
| 芥末墩 | 78 |
| 北京炸醬麵 | 68 |
| 家常春餅 | 58 |
| 驢打滾 | 42 |
菜譜供應期由7月2日至8月31日。另加一服務費及茶芥
新滬坊
訂座電話：2582 7332
地址：香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心一樓
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