富豪九龍酒店隆重呈獻「龍蝦 • 野菌」海鮮自助晚餐
2018-01-21
 
     雅廊咖啡室誠意為您呈獻「龍蝦 • 野菌」海鮮自助晚餐,大廚嚴選龍蝦及九款菇菌為食材,精心炮製一系列鮮味無窮的特色美饌,以滿足食客不同的口味!
 
 
重點推介有任食開邊凍緬因州龍蝦,每口啖啖肉,且肉質雪白、份外彈牙爽口,屬回本之選。
 

龍蝦湯配海鮮脆米湯底放入鮮甜肉厚的龍蝦肉及青口熬煮,每一口都滿載鮮味,再灑上脆米,口感更豐富;還有一系列以九款菇菌 (鮮冬菇、靈芝菇、蠔菇、金針菇、珍寶大菇、羊肚菌、黑松露、松茸菇及牛肝菌) 為主打的菜式 。
 
 
冷盤中的野菌美饌更顯心思,雞肉牛肝菌凍批及黑松露菌冬菇啫喱屬創新的菜式,獨特滋味;嚴寒的冬天必不能錯過暖笠笠的和牛壽喜燒,火鍋以日式醬油作湯底,味道甘甜不膩,多款材料如澳洲和牛、多款菇菌、豆腐、野菜,以及不同配料任您搭配。
 
 
至於牛肝菌魚卷伴羊肚菌汁,大廚將牛肝菌混入魚肉炒香,再加入羊肚菌汁,室內頓時菌香四溢;松茸菇燉海螺湯材料十足,經熬煮四小時而成,鮮甜滋潤;再加上日式豆腐配靈芝菇及松露芝士野菌卷等,讓您盡情品嘗不同菇菌的獨特香氣。
 
 
其他不容錯過的菜式包括海鮮凍盤如長腳蟹、翡翠螺、青口、麵包蟹及海蝦等,款款鮮味無限。
 
 
還有香煎法國鵝肝、燒羊架配黑松露菌汁、蒜茸粉絲蒸扇貝、燒有骨肉眼、煙三文魚、阿根廷紅蝦及油甘魚刺身、有機及水耕蔬菜沙律吧、多款日本壽司刺身及印度咖喱,讓您大飽口福。
 
 
甜品方面,美輪美奐的甜點專櫃供應多款甜品,必食之選包括聯乘WEISS呈獻十款不同濃度的朱古力甜品,包括紅桑子白朱古力 (Nevea 29%) 、朱古力慕絲三重奏 (Oricao 58%, Glaxie Milk 41%, Nevea 29%)、朱古力熱情果慕絲 (Oricao 58%) 及黑朱古力脆脆蛋糕 (Kaciakoa 85%)等,每款均精緻誘人,朱古力迷絶不能錯過。
 
 
其他特色甜品還有即場製作的法式焦糖燉蛋甜筒及30吋橙酒班戟、玉桂咖啡慕絲、熱情香芒慕絲餅、栗子香蕉蛋糕及任食Dreyer’s或Mövenpick雪糕,為您的盛宴劃上完滿句號。
 
 
「龍蝦•野菌」海鮮自助晚餐
 
供應日期 :
即日起至2018331
時間:
每晚6:30 – 9:30
價目:
成人港幣588元,小童港幣368元 (星期一至四)
成人港幣648元,小童港幣398元 (星期五至日、公眾假期及前夕)
以上價目不適用於214日,及需另加一服務費
 
* 自助餐之食品輪流供應及按時令不時更改
 
 
信用卡優惠:現凡以琤肏H用卡於星期一至五惠顧自助午餐或自助晚餐,六至十二位可享五五折;其他日子及人數則可享六五折。優惠期至2018年3月31日 (2月14日除外) 並受條款及細則約束,詳情請致電餐廳經理查詢。
 
 
生日優惠:壽星於生日月份惠顧雅廊咖啡室,可享免費自助午餐或自助晚餐、免費生日蛋糕乙個,同行之顧客亦可享八折優惠。推廣期至2018年3月31日(2月14日除外),優惠適用於4-12位同時惠顧,每4位同行,當中只限1位壽星及每?最多3位壽星,須受其他條款及細則約束。
 
 
雅廊咖啡室提供新派簡約及時尚的陳設,營造清新的感覺,讓顧客隨時於悠然舒適的環境中享用國際海鮮自助餐及地道越式單點菜式。
 
 
雅廊咖啡室
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