蘭桂坊 Savouring Art 活動於上星期四在加州大廈 Loft 22 正式揭幕，活動在蘭桂坊之父、集團主席盛智文博士(Dr. Allan Zeman)的主持下進行，更邀得清新女生蘇麗珊 及潮流男藝人林德信一同參與。

 

 

為慶祝蘭桂坊第三屆 Savouring Art， 今年特別邀請得著名塗鴉藝術家 André Saraiva 在加州大廈 Loft 22 舉行獨家藝術展覽， 並匯集 12 間蘭桂坊及加州大廈的頂尖餐廳， 推生富藝術氣息的菜式， 部份參與活動餐廳的廚師在現場更為嘉賓準備獨特的藝術菜式及分享他們創作的心得及靈感， 為蘭桂坊添上濃濃的藝術氣息。

 

 

André 的標誌性塗鴉作品 —— 圓滾滾的大頭配上長長的雙腿， 加上由圓圈和交叉組成的雙眼， 在全球出現超過 30 萬次，令它成為快樂的象徵。而是次活動 12 間餐廳將其快樂文化和藝術融入於菜式中，讓人品嚐藝術的同時充滿快樂。

 

 

參與活動的餐廳包括：Casa Lisboa、CÉ LA VI、Ciao Chow、Employees Only、Fang Fang、FUMI、

Gaucho、Jinjuu、Kyoto Joe、Los Sotano、Mercato 及 Porterhouse。

 

 

凡於 2 月 21 日至 28 日在 Chope Shop 預訂更可享 9 折早鳥優惠， 勿失良機！所有藝術菜式將於整個三月供應。

 

 

每個人對「 快樂」 均有自己的定義； 而每道菜式都蘊含著廚師背後的故事。「這是我進入職場生涯的第一間廚房， 亦是我生命中非常快樂的時光。」Los Sotano 總廚 Abel Ortiz A 說，並勾起他在秘魯一間加拿大菜餐廳工作的回憶。

 

 

Abel 總廚創作的菜式「The Lobster drunk on caviar」， 使用香脆吐司製作成加拿大楓葉的形狀， 作為龍蝦棲息的岩床， 並將它浸泡在秘製龍舌蘭酒汁裡， 絕對是與家人或朋友晚餐的好選擇。

 

 

「選擇將咖啡慕絲放在白色餐碟，全因我酷愛運用顏色作對比。」CÉ LA VI 總廚 Jason Au 說。他力將藝術與食物融為一體，並成功將 André’s 的標誌作品 Mr A. 重現餐桌，他那圓滾滾的臉孔與招牌笑容，為菜式添上一道趣味。

 

 

 

FUMI 糅合櫻花與當代元素， 向食客呈獻日式極緻真味。「HARU NO UMI」採用了鯛魚、櫻鱒、蛤蜊、日本馬加鰆及毛蚶製作， 將藝術概念與時令食材巧妙地連結起來。

 

 

 

 

由 3 月 30 日至 4 月 1 日於蘭桂坊加州大廈 LOFT 22，特別呈獻 Danysz Gallery 所舉辦的首個展覽 - ‘ André Saraiva Solo Show’。準備好為那些色彩繽紛的油畫、詼諧的繪畫作品和木門塗鴉， 以及為展覽特別創作的作品而驚嘆吧！

 

 

於參與此活動的餐廳內品嚐這 12 道以快樂為靈感的創作菜式，更可免費獲得蘭桂坊 X André Saraiva  限定系列 tote bag 一個， 先到先得， 送完即止！

 

 

3 月 1 日至 3 月 31 日期間， 拍下照片並上載至 Instagram 分享你的開心時刻， 再加上適當主題標籤 #LKFSavouringArt 及 #EdibleHappiness， 即有機會贏取由香港航空贊助的香港飛往美國三藩市雙人來回機票， 或 Savouring Art 指定雙人套餐。

 

 

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