city’super「台灣風味市集」超人氣「好丘貝果」快閃香港
2018-05-22
 
     香港人熱門旅遊地點之一的台灣,屬海島形氣候,中央山脈令台灣南北部形成豐富的氣候,有利不同農作物生長,再製作成各種美食。
  
 
city’super於2018年5月23日至6月19日*舉辦「台灣風味市集」,邀得獲台灣OpenRice評選為2017年百大心水餐廳排名第6位的「好丘貝果」聯乘,首度快閃來港,5月23日至6月3日期間於時代廣場中庭設立限定店,獨家呈獻台灣文青必吃的手作貝果品牌。
 
 
city’super同時亦帶來多個台灣地道品牌,堅持採用優質本地農作物為原料,向顧客呈現原汁原味的台灣古早風味。
 
 
好丘貝果
好丘(Good Cho’s),意思是發掘台灣每個角落,將「好人好事聚集成丘」,讓生活多一點Good Choice!好丘的手工即製貝果(Bagel)在台灣當地人氣大熱,以台灣本土新鮮食材作餡料,融合西方貝果的製法,省卻多餘的調味,讓食材呈現原始滋味。
 
 
每一顆好丘貝果蘊含著師傅及農民的心意,貝果師傅先將特選麵團壓平,加入各種以台灣農作物製成的餡料,如苗栗檳榔芋、花蓮茶葉、宜蘭三星蔥等,以手工搓成貝果形狀,經過8小時以上的發酵,使小麥的香氣更加甘醇突出,最後以90度的熱糖水浸泡,讓貝果渾圓飽滿,外皮光亮,成為美味健康的好丘貝果。
 
 
好丘貝果在台灣屢獲殊榮︰入圍Louis Vuitton評鑑推薦景點;獲Eater.com國際美食網站選為台北38家必嘗的餐廳之一;入選美團和大眾點評的2017年「百大年度人氣商戶」之一。
 
 
單單是2017年就賣出100萬顆貝果,相等於80座台灣101大樓的高度,可見「外Q內軟」的好丘貝果深受各地顧客歡迎。
 
 
好丘此行快閃香港,特別帶來11款人氣經典口味!首推具地道古早情懷的芋頭鹹蛋黃味,選用香甜濃郁的苗栗檳榔芋,配上手工鹹蛋黃,甜鹹交替的風味讓人一試難忘!
 
 
愛健康清新的朋友必嘗桂花紫薯味,好丘選用來自台灣苗栗縣的桂花釀,擁有沁人心脾的香氣,有助放鬆心情,加上紫薯含有具抗氧化作用的花青素,是既健康又果腹的最佳選擇。
 
 
小拌麵古早味雙蔥油細麵
正統台南關廟麵,傳承古法手工精製,以日光自然曬乾,絕無添加防腐劑,製作出來的麵條彈牙有嚼勁。醬料分別選取宜蘭三星蔥及台灣紅蔥頭,經特別處理後製成無油膩感而營養豐富的雙蔥油,配以古法天然釀造的百年醬油,香氣四溢,使人意猶未盡,早前更被選為全球10大美味泡麵之一!
 
 
 
水鹿精釀啤酒
水鹿精釀是新興的台灣自創精釀啤酒品牌,採用吉卜賽式的遊牧釀啤酒法,年產量不高,卻因此令每瓶水鹿精釀啤酒有著獨立的風味。
 
 
 
雙人徐辣雙響系列 - 鹽之花辣橄欖油及鹽之花蒜香橄欖油辣醬
雙人徐由徐氏兄弟成立於2009年,堅持採用傳統製作方式,選用優質台灣農產品,將奶奶的家傳美食發揚光大。雙人徐辣雙響系列選用法國頂級海鹽、冷壓初榨橄欖油、四川大紅袍花椒、蒜末與豆酥製成,辛辣惹味,不論烹調或下飯都別有一番風味!
 
 
 
宜蘭名酒 獨家珍藏 (獨家發售)
噶瑪蘭是台灣宜蘭土生土長的威士忌酒品牌,如今已經成了亞洲最知名的烈酒之一,從發酵、蒸餾、熟成等全部工序均在寶島的威士忌酒廠內進行,這款Kavalan Solist Vinho city’super Cask威士忌,是city’super的獨立原桶珍藏,於美國葡萄酒桶-Vinho中熟成,口感圓潤醇厚,帶雲呢拿及焦糖香,後段有芒果、柑橘的甜,最後是胡椒的辛香,層次豐富,禮盒包裝,值得珍藏。
 
 
*city’super「台灣風味市集」舉行日期
 
時代廣場中庭︰
2018年5月23日至6月3日
 
時代廣場、海港城、國際金融中心商場、新城市廣場及Lab Concept店:
2018年5月30日至6月19日
 
city’super查詢電話:2736 3866