地中海燒烤餐廳《hEat》今夏隆重開幕
2018-08-28
地中海燒烤食府《hEat》現已隆重開幕，正式進駐灣仔利東街旁的QRE Plaza。餐廳主廚Israel de Freitas（又名Isy）對烹飪充滿熱忱。
特別引入西班牙國寶級烤爐Josper Grill，以保留食材原味。菜單經精心設計，滋味無窮，為城中帶來獨樹一幟的美食體驗，並為食肆林立的灣仔區帶來另一嶄新選擇。
hEat以外露磚牆、再生木材、雲石和紅銅等元素營造出時尚型格風格。甫踏進餐廳，賓客即可感受到親切獨特的氛圍，並可眺望灣仔的繁華街景。
餐廳星期一至日午晚市營業，供應令人垂涎的特色自家製熟成牛扒和海鮮等單點佳餚，並從地中海搜羅精選美酒，讓賓客盡情品嚐細味，悠享愜意時光。
頭盤選擇包括「墨烤扇貝」（Scallops in Black）――鮮美多汁的烤扇貝配黑朱古力盆栽、黑蛋黃醬芫荽海綿蛋糕和黑色杏鮑菇；以及口感幼滑的「布拉塔芝士冷湯」（Stracciatella di Burrata）伴菠菜香蒜醬與蜜餞南瓜籽。
對肉食情有獨鍾的人士，不妨一試Isy最愛的「自家製60天熟成肉眼扒」，法國進口的名種牛配以藍紋芝士和堅果，不容錯過。
另外亦可點選「香煎黑毛豬頸肉」（Iberico Pork Collar），嫩滑的豬頸肉配以炒蘑菇和蜜糖芥末醬，平衡菜式味道。
「無麵粉熱朱古力蛋糕配黃薑醬汁和百里香雪糕」及「白朱古力意式奶凍配野莓和薄荷泡沫」等精選甜品令人一試難忘，將為美食體驗畫上圓滿句號。
餐廳營業時間為中午12時至凌晨2時，分設三個獨立區域――酒吧、用餐區和私人區域（供應小食與酒精飲品），為客人提供各適其適的完美用餐環境。
地中海燒烤餐廳《hEat》
地址 ：灣仔皇后大道東202號 QRE Plaza 大廈23樓
營業時間 ：每天中午12時至凌晨2時
網址 ：www.heat-hk.com
Facebook：www.facebook.com/hEatGrillRestaurant
Instagram：https://www.instagram.com/heatinhk/
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