台灣新竹餐廳推介！必到好吃又好拍的童話小屋餐廳【Luau pizza 柴寮披薩】

2018-11-23

來到台灣旅遊，當然要找一些環境優美又有特色的地方，為整趟旅程增添美好回憶。今次為大家推介的 Luau Pizza 柴寮披薩，位於台灣新竹市香山區，無論環境，菜式以至餐廳內的每一件擺設，都盡顯老闆的心思。走進來，瞬間被四周的佈置吸引住，就像身處童話故事中的秘密花園，美得令人驚嘆！

還未走進 Luau Pizza 柴寮披薩，已被那外型獨特的木屋與桃紅色的花隧道引領過去，原本充滿倦意的小編，也一秒醒過來，腳步也變得輕快。

這紅紅綠綠的花隧道，會跟隨季節換上不同的花種，現在都長滿了色彩艷麗的九重葛，穿過隧道就是 Luau Pizza 柴寮披薩的大本營。

一個每角落都是絕美打卡位

走進來，立即被四周的環境吸引住，老闆巧妙地將特色的設計融合大自然中，每一個角落都是絕美的打卡位，相信每一位來到也按不住心中的興奮吧！

這裡的木屋、桌椅、門窗以至擺設等，每一樣東西都是老闆的即興手作，花了多年時間才打造成現在的 Luau ，餐廳的環境還會因應老闆的即興想法及季節而變化。

餐廳有一部份的磚牆，更是由搶救回到的老磚牆打造而成的，與城隍廟幾乎同世代。

戶外那型態獨特的椅板，也是利用掉下來的龍眼木打造出來的，很有意思。

粉紅色的磚牆，藍綠色的窗框，翠綠色的藤葉，既搶眼又充滿異國風情。加上那優美的自然光影，就像為這裡增添了魔法，相當夢幻。

身後充滿童話色彩的木屋下，就是 Luau pizza 好吃的秘密，每一塊披薩都是經這窯爐烤出來的！

Luau 特別挑選果木為柴，所以烤出來的披薩香氣特別誘人，極具風味。

特製的義大利拿坡里披薩在高溫窯爐中，能讓餡料與麵團同時成熟，並將滾沸起來的麵團泡泡，烤成漂亮的金錢豹紋，口感份外鬆軟Q彈。

無論戶外還是室內，老闆也花盡心思去打造，有一種令人嚮往的親切感，舒適溫暖。

食材隨著季節變化

季節是 Luau pizza 食材的靈魂主宰，在這樣吃到的，都是因應節特別挑選的食材，像是紫環貝，霜蝦，鎖管，榴槤，釋迦等。菜單取名亦很有趣，單是義大利拿坡里窯烤披薩已經有廿多款選擇，還包括季節限定及素披薩，教人每一款都想試試看。

吃必窯烤披薩

特別推薦老闆手上的披薩「驕傲的咖哩咖哩」，先將新加坡咖哩炒香，加入紅蘿蔔及蘋果等材料帶出自然的甜味，並與炒至半熟的牛肋粒一起放在披薩上烤，讓咖哩與肉香融入麵團之中，還未吃已經被 pizza 的香氣吸引住。

「驕傲的咖哩」NT$ 380

烤至脹卜卜的八角型披薩，每一口都充滿香濃惹味的咖哩香，卻又不會蓋過窯烤披薩的獨特香氣，吃起來特別鬆軟Q彈，滋味無窮。咖哩餡料除了牛肋粒，還可以選擇雞腿肉。

愛我你A系...榴槤Pizza NT$ 380

榴槤迷必定試「愛我你A系...榴槤Pizza」，烤過的榴槤份外香甜軟滑，加上鹹香的起司及香脆可口的披薩底，味道很夾，連平常不特別好榴槤的小編也覺得好吃。

山腳野菜沙拉 NT$ 300

隨著季節更替，每天清晨在香山山腳下現採新鮮野菜，並炮製成清新爽甜的野菜沙拉，以鮮翠活綠的野菜喚醒你的味蕾。（需前一天預訂）

發呆的雞NT $ 800（半只）附手工窯烤麵包1份

以當造的水果，蔬菜，特選土雞及特選香料製作，水果與土雞一起烹調令雞肉更，且滲出淡淡果香。別忘了以附送的手工窯烤，沾上蜜稠原汁一起吃，令人一口接一口，越食越滋味。（需前一天預訂）

瘋城燒芋芋熱泥團NT $ 150

甜品方面亦十分出色，推介大受歡迎的熱芋泥甜派，只要有合適的芋頭季節就會供應，曖呼呼的芋泥香滑不甜膩，每一口都充滿純樸自然的芋香。

手榨果汁 NT $ 150

吃飽還可以沿步道走到屋頂看看，不過記緊要注意營業時間，這裡大概晚上6點多便是最後的點餐時間，建議先預約就不怕白行了！

Luau Pizza 柴寮披薩

地址：台北新竹市香山區元培街323巷5號

電話：+886 908 502 903

營業時間：平日11：30-20：00 / 假日11:00 -20： 00（週一休息）

公共交通：
元培醫大，步行約80公尺可至323巷子口，有Luau招牌。
（台北轉運站/豪泰/國光客運直達車可達元培醫大，

新竹火車站有新竹客運可達。）