FIRE鍋 × 健味之家推出火鍋湯包系列
2018-11-29
酷熱夏日漸去，是時候迎接火鍋迷最活躍的冬天！但要吃得健康，靈魂湯底最為重要。FIRE鍋 × 健味之家推出的火鍋湯包系列，香港製造並以天然食材研發：
以豐富的新鮮湯料調較出天然的味道，並內附真材實料的本土特色火鍋湯底包括胡椒豬肚、蕃茄豬骨、花椒麻辣及新推出的椰子燉雞火鍋湯底。
所有產品不添加味精及防腐劑，令食材的健康功效更為顯著。而包裝採用經過120度高溫消毒無菌技術處理，因此產品處於無菌狀態下，存放期更長達2年。
▲椰子燉雞火鍋湯底 （售價：＄56）
成份：雞湯（水，雞），椰子，椰子漿，紅蘿蔔，玉米，五指毛桃，紅棗，鹽，糖，椰子粉，杞子，薑
限量出品的椰子燉雞火鍋湯味道清甜，香氣濃郁。椰子補益脾胃、生津補腦；與雞湯配合玉米、紅蘿蔔及紅棗等有營食材，為人體補充多種養分，增強體質、促進新陳代謝，相得益彰！
▲胡椒豬肚火鍋湯底 （售價：＄56）
成份：肉湯（水，雞，豬肉），豬肚，胡椒，腐竹，黨參，鹽，糖，生薑，杞子
豬肚乃豬的胃部。性微溫，味甘鹹。配以胡椒同煮，有補益脾胃、益氣補血及補虛損的功效。適宜脾胃虛弱，食欲不振，中氣不足人士食用。尤其是香港的冬天既寒又濕，温中散寒、醒脾開胃，家中食用無疑是一樂也。
▲番茄豬骨火鍋湯底 （售價：＄52）
成份：豬骨湯（水，豬骨），番茄，番茄醬，洋葱，玉米，馬蹄，糖，鹽，雞粉
湯味清甜，湯料中番茄含豐富維他命、茄紅素、食物纖維等善食纖維，而豬骨含大量鈣質和蛋白質，配以其他食材，營養價值甚高，有抗氧化功效，亦能促進腸胃蠕動，排出毒素，並有養顏護膚及預防骨質疏鬆症等功效。
▲麻辣火鍋湯底 （售價：＄52）
成份：肉湯（水，雞，牛骨，豬肉），番茄醬，洋葱，葱，鹽，糖，植物油，花椒，辣椒，黑胡椒，草果，八角，桂皮，陳皮，丁香，辣椒紅
火鍋新食法**
食用方法 1：製造濃湯原味火鍋湯底
- 1) 將火鍋湯底倒入鍋中，注入約1500 - 2000ml 開水 （亦可利用包裝鋁袋加入約4-5份開水）
- 2) 待煮沸後即可加入各種食材涮食。
食用方法 2：先飲湯後火鍋妙食法 （不適用於麻辣火鍋湯底）
- 1) 先將半包火鍋湯底放入鍋中，然後加入約7份開水。
- 3) 待煮沸後，可先品嚐原味靚湯。
- 4) 最後再把餘下半包的湯底加入鍋中，再加入各種食材涮食。
食用方法 3：湯底料理美食DIY
Fire鍋各款口味各有特色，除了用於火鍋外，用家還可以因應其獨特的湯料口味烹調多種菜式。
蕃茄豬骨湯包可代替雞湯、鹽及茄醬，泡製香味濃郁的意大利燴飯(RISOTTO)或豬骨湯麵。
胡椒豬肚湯加熱煲滾半熟花甲，無須多加調味已可帶出花甲的獨特鮮味；
麻辣湯則理所當然地用以烹調惹味麻辣雞煲；
至於期間限定的椰子燉雞湯底，可為暖胃養生的雞粥作最後調味，帶出綿綿的椰香風味。
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