今個新年，《炑八韓烤》將會帶大家「遊走傳統韓式新年」，一連串豐富活動慶賀新年，務求令大家置身於韓國歡渡「韓式新年」。上至穿韓服及派「韓式利是」，下至推出「炑八賀年禮盒」，《炑八韓烤》都準備充足，與大家一同迎接豬年。此外，傳統韓國賀年菜式當然少不了。炑八將推出一系列新春限定產品，包括傳統韓國膳食「九節?」、賀年燒烤套餐等等，包羅萬有，讓大家能過個至豐盛的「韓國新年」！

 

 

新年將至，又是時候為開年飯找「著落」。與家人朋友到《炑八韓烤》團年一番，吃著韓燒過新年，肯定別有一番「韓」味 ！由 1月14日 至 2月24日 期間，《炑八韓烤》率先推出兩款新春限定套餐，當中包括「濟州盆盆滿新年餐 $580」及「貴妃韓牛賀歲宴 $780」，俘虜一眾鍾情韓國特色菜餚、1++韓牛、海鮮的食客。

 

 

兩個新年套餐都包括韓國宮廷料理的經典前菜——「九節?」(구절판)，同時亦會單點價發售 (價值 : $188)。古時會在韓國宮庭宴會或重要節日慶典時才會品嘗到。到現在，九節?已成為韓國過年或婚禮宴席菜餚。客人來到猶如置身於韓國的《炑八韓烤》，又豈能缺少這韓式傳統應節菜式！

 

廚師團隊，以巧手的刀功，將紅蘿蔔、黃蘿蔔、炒牛肉、京蔥、蟹柳、紅椒、黃椒、青瓜，切成幼細絲狀，並把韓國薄餅皮放至於九格的傳統韓國八角形攢盒裡，賣相繽紛。而「九節?」的口味以簡單清新為主，將食材自由配搭放在薄餅皮上，配以韓式甜辣醬汁卷起吃，寓意團聚匯合，合家平安。因而，韓國新春團年飯，當然少不了氣派十足的「九節?」！    

 

 

另外，「濟州盆盆滿新年餐(2人份量)」的燒烤拼盤中則有海鮮及肉食，當中包括加拿大進口的龍蝦、肉嫩罕有的護心肉、煙韌帶有咬口的豬腸、肉質彈牙豬肩肉、豬背肉、炑八皇牌厚切豬五腩。套餐更配有傳統韓國小食「泡菜煎餅」，外脆內軟的餅皮，再配合自家製的酸辣泡菜，惹味可口。新春聚餐不防一嘗韓式美饌，過個別具特色的「韓式新年」! 

 

 

另一款「貴妃韓牛賀歲宴 (3-4人份量) 」更為極上。燒烤拼盤內容包括人氣牛小排、加拿大牛舌、韓牛西冷、牛臉肉、濟州芝士八爪魚、爽口鮮甜仁川珍寶大蝦。份量十足，滋味非凡。當中主打肉類有炑八招牌韓牛西冷及牛迷寵愛的牛臉肉，前者肉質細膩，有極其豐富油花，燒烤過後更是肉味香濃 ；後者則配合自家醬汁、蘋果、洋蔥及蒜頭一同醃製，牛肉及醬汁味突出，果然是炑八永遠的皇牌產品。

 

 

套餐同場加配的還有「甕醃韓牛五花肉」，選用頂級1++韓牛，再配合蘋果蓉、秘製燒汁、蔥、蒜頭一起醃製，果蓉的酸性能軟化牛肉纖維，令肉質軟嫩同時富有果香，口感頓時提升。今個新年，一於約齊三五知己來個暖笠笠韓燒迎豬年吧！

 

 

除了套餐外，還有多款特色時令單點產品，重點推介有限定新年單點產品「炑八龍蝦$218」，選用當造加拿大龍蝦尾，肉質爽彈嫩滑，烤煮方法更能令龍蝦肉彈牙，同時亦能保存鮮味，鮮嫩多汁。此外，一經高溫燒烤後，龍蝦燒出帶有金黃色澤並散發出濃濃香氣，叫人垂涎欲滴！

 

 

另外，還有多款炑八上等1++韓牛。包括「特級梨汁牛肋骨 $178」 及 「條切韓牛肉眼 $198」。前者「特級梨汁牛肋骨」是韓牛其中一個昂貴的部份，肉質細膩，大理石紋般的油脂分佈，再經韓國帝皇梨汁、麻油、洋蔥及秘製燒汁一起醃製，烤熟後肉汁豐富且帶有鮮甜果香味，令人回味無窮 。

 

 

「條切韓牛肉眼 $198」條切韓牛肉眼更是矜貴部位，油花分佈平均且肉嫩多汁，單是厚切稍為輕燒，配上黑椒鹽，已能營造入口即溶的口感，多吃而不膩。另外，「蔥蒜牛五花 $98」則是牛肋骨之間的牛肉，肉味較為甘香，加上汁醬醃製，既甘香又惹味！   

 

 

除了多款1++韓牛外，《炑八韓烤》更推出全新「濟洲黑毛豬豬肩肉 配蒜葉 $ 158」及「豬皮拼豬腸 $88」，前者特選生長在零污染且以榖草餵飼的濟州名產黑毛豬，其肉質爽彈少油脂，而豬肩肉屬於頸背的部分，香烤後，肉味濃郁且富有嚼頭，味道比一般豬肉更加香濃惹味。加上，配以濟州傳統食法的蒜葉及新鮮蔬菜串，美味得令人難以忘懷。

 

 

「豬皮拼豬腸」也有不少炑八粉熱捧。兩者利用韓式醬汁醃漬過後，能癖去豬腥味，香烤後富有嚼勁，配上韓式前菜簡直是絕配 !

 

 

《炑八韓烤》除了有「九節?」賀年菜，更有「餃子年糕湯 $78」應節食品。對於韓國人而言，在新年期間吃餃子年糕湯有多一層寓意，因年糕有代表大一歲的意思，而餃子則有「福氣」的寓意。新春來一口年糕湯，亦代表大一歲的意思。因此韓國人在新年非吃餃子年糕湯不可。

 

 

而《炑八韓烤》將有長命百歲吉祥含義的長條年糕切片，與高湯同煮，再加入手工韓式餃子，一碗餃子年糕湯除了有韓國風味，更有濃厚祝福寓意！另外，炑八更有惹味香口的「賀年炸雞 $98半份 /$168一份」，選用韓國春雞再去骨香炸成雞球，掃上惹味的韓式甜辣醬汁，滋味無窮。 

 

 

新年新氣象，瀰漫?幸福的味道。《炑八韓烤》推出全新甜品「黑糖豆腐花冰沬 $68」及「韓國紅豆鯛魚 $58」，綴滿各位甜蜜的新年。前者利用軟綿綿牛奶冰沬及濃郁甘香的黑糖漿，冰沫上鋪滿細滑的豆腐花，以及煙韌香甜韓式小年糕，層次豐富，令你一試愛上。

 

 

後者「韓國紅豆鯛魚」則擁有酥脆的外皮，內𥚃佈滿紅豆餡料，甜絲絲之味湧上心頭。不用飛到韓國也能一嚐韓國街頭甜品。

 

 

另一邊廂，熱辣辣的韓燒過後，當然要嘆一杯冰涼浸浸的飲品降一降溫。《炑八韓烤》推出全新口味「菠蘿綠茶 $32」及 「水蜜桃果茶 $32」。前者以濟州進口的綠茶，加入新鮮菠蘿，果味濃郁之餘，更富有清新茶香，酸酸甜甜，最能解除韓烤的油膩感 ; 後者以鮮泡紅茶，加入水蜜桃汁，再配合水蜜桃肉，擁有濃郁水蜜桃味道，一邊吃烤肉，一邊喝水蜜桃果茶就最適合不過！兩者茶類飲品更配合全新元素水果串，韓「味」十足。

 

 

年又過年，炑八共你慶歡樂年年！帶你「遊走傳統韓式新年」! 年初一到年初七，一連串活動帶你賀豬年！

 

 

想在眾多的賀年禮盒中突圍而出 ，不再做「悶蛋」，又怎能缺少韓式拜年禮物呢？ 今年《炑八韓烤》再度推出自家設計「炑八賀年禮盒 $198」。今年的「炑八賀年禮盒」設計風格靈感源自傳統韓服，色調主要以粉色系列糅合傳統燙金圖案，既高貴又得體。禮盒內有7款不同的「韓國直送」賀年糖果小食。包括，濟州風味的「柿子乾」、養生小吃「紅蔘米通」、別具特色的「山茶花米通」、大眾熱棒的「芝麻花生糖」 等等。禮盒同時附有「賀年優惠卷」一本，由年初一慶賀新年到人日（年初七），日日喜迎新歲！

 

 

 

 

《炑八韓烤》第19間分店將於2019年1月20日（星期日）於「將軍澳彩明商場」隆重開幕！第19間炑八韓烤店注入時尚新元素，採用簡約線條、木系及灰色牆身格調，打造創新設計風格的韓烤店。發展至今，各區都佈滿《炑八韓烤》分店，好讓方便客人盡享各式各樣的韓式美饌，並緊貼韓國美食潮流 。

 

為慶祝《炑八韓烤》第19間分店隆重開幕，將帶給大家「新店特賞活動」！由即日起至1月31日，如閣下的「出生日期」是任何月份的19日，凡親臨「將軍澳彩明商場」《炑八韓烤》，惠顧最低消費套餐或兩款以上燒烤食品，即可立即享用炑八主打「特級牛肋骨」一客。 (*優惠須受有關條款及細則約束)