澎湖美食 ! 2間在地人大力推薦的平價海鮮餐廳 ( 必吃仙人掌海膽炒飯、鮮甜紅蟳粥、火焰鐘螺 )
2020-04-30



要玩遍澎湖這一個美麗海島,除了要到著名地標踩點、吃在地名產仙人掌冰、 還要盡情吃澎湖在地特色海產。今次為大家介紹兩間在地人極力推薦的平價海鮮餐廳,必吃令人驚豔的仙人掌海膽炒飯
、鮮甜紅蟳粥火焰鐘螺,還有澎湖每一間海鮮餐廳也會吃到的清爽Q彈小管,每一款道地菜式都很吸引,教人口水直流!立即bookmark下來,下次來澎湖必定要盡情吃海鮮吧!

 



長進餐廳

長進餐廳有30多年的歷史,位於馬公港和天后宮附近,地理位置極佳,在澎湖無人不知,食尚玩家也曾推薦過 ! 店裡食材以海鮮為主,提供現撈新鮮海鮮、涼拌冷盤、台式家常菜、各式湯品等,可選擇單點或套餐,單點菜式約NT$100至NT$450十人份菜單由 NT$2500至NT$5500,是在地人推薦必吃的老字號,建議前來先預約。



海鮮冷盤

包括清爽QQ的海菜花枝凍、口感脆脆的黃金魚卵卷等,都是很有在地風味的鮮味涼菜。



海膽炒蛋

海膽用量很多,蛋也炒得很香,每一口都充滿海膽的鮮味,又香又嫩,是令人心癢癢想來一盤的好料。



白片小管

(小卷)是澎湖的招牌海鮮之一新鮮小管燙過後再冰鎮,吃起來清爽彈牙,相當鮮美,附上薑醋、台灣五味醬及自製美乃滋,是簡單實在的澎湖美食。



紅蟳粥

長進餐廳最知名的招牌菜,食尚玩家也推薦這是非吃不可的美食 ! 以高湯熬煮成濃郁的紅蟳粥,湯汁盡是紅蟳蟹膏的鮮味,每一顆米粒都吸飽了精華,令人一口接一口的,回味無窮 !

 

澎漁宴

澎漁宴2019年2月才正式開業,已經深受在地人推薦,很有口碑 ! 這店主打平價澎湖海鮮料理,老闆更是米其林一星主廚,在菜式上花了不少心思,不使用太多調味,桌菜內容更可客製化。走到店門就看到大大個水缸,放了不少現撈的海鮮讓食客品嚐充滿澎湖特色的好料理,吃最道地最新鮮的



點菜式約 NT$100至NT$500,也有生猛活海鮮 (時價)十人份菜單約NT$5000至NT$7000



火焰鹽焗活鐘螺

鹽焗活鐘螺中間點起火焰,送上來非常有氣勢,食客都紛紛拍照打卡!大大隻的鐘螺肉質鮮味彈牙,是澎湖經濟性食用貝類,不用沾任何醬汁,原汁原味。



海膽仙人掌飯

飯加入了澎湖當地的仙人掌汁,變成天然夢幻的粉紅色,完全沒有添加色素飯粒清香飽滿。加上甘香嫩滑的海膽炒蛋,入口即化令人驚艷,真的好吃到不行!



冷盤 (海鱺生魚片/河豚皮/涼拌珠螺)

喜愛吃魚生的話,來澎湖一定要吃生魚片,因為海域關係特別鮮甜冷盤會因應當天的新鮮海鮮配搭,這次吃到的除了有鮮甜的海鱺生魚片,更有豐富骨膠原的河豚皮,河豚皮口感Q彈的很受食客歡迎,另外還有小小的珠螺,用來做涼拌是一道清新的開胃菜。



陶板蟹黃絲瓜

澎湖種的絲瓜特別清香爽甜,加上老闆利用蟹管肉及紅蘿蔔鹹蛋仁 特別調配熬製的蟹黃,香而不膩,把絲瓜的味美昇華,相當鮮甜是店家的人氣菜式之一!

 


餐廳資訊

長進餐廳
地址:澎湖縣馬公馬公市民族路9號
電話:+886 6 927 1686
營業時間:11:00–14:00 , 17:00–22:00

澎漁宴
地址:澎湖縣馬公市海埔路25號

電話:+886 6 926 2657
營業時間:11:00–14:00 , 17:00–22:00


申延資訊 :
澎湖國家風景區管理處
https://www.penghu-nsa.gov.tw/