奇華茶室匠心研製節日盛宴
2024-12-07
普天同慶的的聖誕節即將來臨，趁著這個璀璨喜樂的佳節，不妨與摯愛良朋一起親臨位於灣仔皇后大道東一幢三級歷史建築物內的奇華茶室，享用為您精心準備的特色「繽紛聖誕晚餐」。
▲香煎匈牙利鵝肝多士
集合多國特色優質食材入饌，包括匈牙利鵝肝、格陵蘭比目魚等，炮製四道震動味蕾、令人垂涎回味的菜色，一起歡度溫馨愉悅的佳節。
▲脆炸芝士釀雜菌蟹蓋
舌尖上的聖誕環球之旅
奇華茶室於2024年12月1日至2025年1月5日期間為您帶來期間限定的「繽紛聖誕晚餐」(每位港幣328元及加一服務費)。
▲山椒汁嫩燒戰斧豬扒
主廚除了悉心搜羅中西優質食材精心研製菜餚外，更加入自家調製的材料，製作別出心裁的特色菜式。
▲白味噌香煎比目魚
讓您的舌尖來一場環球味覺之旅，與摯愛良朋一起在聖誕節的氛圍濃罩下，細嚐滋味的節日美饌，共同迎接美好一年。
▲法式龍蝦湯
【奇華Fans預約優惠】推廣期間於電話 / 親臨訂座時提供會員號碼，當天出席時出示奇華Fans會員帳號，每份「繽紛聖誕晚餐」即免費享用奇華茶室 House Wine (紅酒 / 白酒) 或 指定特飲一杯。
▲自家製港式奶茶意式雪糕
「繽紛聖誕晚餐」菜式包括：
- 頭盤 (二選一)：
- 選擇一：
香煎匈牙利鵝肝多士（配無花果、煙三文魚蕃茄沙沙）
- 採用鵝肝生產大國之一的匈牙利鵝肝，配以新鮮時令的台灣無花果、煙三文魚、燒洋蔥粒及牛蕃茄拌成的沙沙醬，清爽又開胃。
或
- 選擇二：
脆炸芝士釀雜菌蟹蓋（配蟹肉、雜菌、叼草）
- 釀蟹蓋是中菜食府必吃的手工名菜之一，加入雜菌及叼草作餡料增添香氣，沾上麵包糠炸至金黃色，外脆內嫩，啖啖鮮甜蟹肉，口感層次豐富。
- 湯：
法式龍蝦湯
- 以最傳統的法式做法，使用波士頓龍蝦殼餚煮超過 6小時，香濃順滑。
- 主菜 (二選一)：
- 選擇一：
山椒汁嫩燒戰斧豬扒（配焦糖日本南瓜、有馬山椒燒汁）
- 使用肉質爽彈的肉眼戰斧豬扒，佐以香煎新鮮日本南瓜，並以原粒日本有馬山椒加入豬骨及牛骨慢煮四小時製成醬汁，吃到滿滿油香外，醬汁讓味道昇華，令人回味。
或
- 選擇二：
白味噌香煎比目魚（配耶路撒冷雅枝竹、露筍雜菌燴珍珠米）
- 格陵蘭的比目魚來自北大西洋純淨海域，肉質滑嫩綿密，含豐富蛋白質及Omega 3等，入口即化，以白味噌醃漬，再壓上薄麵包片香煎，上脆下軟。搭配加入露筍和耶路撒冷的雅枝竹的燴飯，雅枝竹含有大量纖維，為健康之選。
- 甜品：
自家製港式奶茶意式雪糕（配漬無花果、黑白芝麻脆片）
- 以茶室出名的自家沖製「港式奶茶」調製而成的意式雪糕，香醇濃厚的茶味，雪糕綿密幼滑，配上奇華的自家產品黑白芝麻脆片及以時令台灣無花果，加入了橙皮、檸檬皮&蜂蜜水，漬24小時製成的漬無花果，味道清甜，為這頓晚餐完美作結。
- 飲品：
配冷/熱咖啡或茶（另可以半價轉配茗茶或特飲）
奇華茶室查詢及訂座電話：(852) 2148 3388
奇華茶室地址：香港灣仔皇后大道東188號1樓 (灣仔港鐵站近D出口)
+more
