Tokio Joe慶祝三十週年嚐味餐單及清酒獻禮
2025-09-09
Tokio Joe自開業後是蘭桂坊餐娛概念內備受歡迎的餐廳之一，30年來一直堅持提供一流的日本料理及貼心用餐體驗，多年來贏得無數客人之讚賞。
Tokio Joe 早於 1995 年開業。
作為城中歷史悠久的廚師發辦餐廳之一，Tokio Joe 不僅是希望與眾同樂的客人之首選，而且亦非常適合喜歡在輕鬆休閒的環境下享用高質日本料理的客人前來品嚐一頓味蕾的盛宴。
為了致敬非凡的30週年傳奇，餐廳宣布將推出為期一個月的特別單點及品嚐菜單，於2025年9月9日至10月10日供應。
行政總廚華師傅從傳統的日本菜及文化娛樂取得靈感，並注入其本人對當代日本菜的敏銳觸覺，製作了一系列「廚師發辦」餐單及單點菜式。
他堅持選用最新鮮空運到港的食材，致力保留各種食材的原汁原味的同時，旨在為長期忠實顧客和新客人都感到驚喜。
三十週年限定六道菜嚐味套餐 ，清酒獻禮共慶時刻：Tokio Joe將於於2025年9月9日至10月10日，供應六道菜週年慶嚐味套餐，每位HK$1,010。
凡提前於網上訂座及預付訂金，套餐即可享9折優惠。
為了提升慶祝氣氛，每位客人將獲贈一瓶300毫升的「三十週年紀念清酒」，只為此次盛宴獨家釀造，錯過不再。
此限定版清酒完美搭配晚宴的細緻風味，此優惠供應至送完為止。
六道菜品嚐菜單汲取現代日本料理的創新風味，展示了Tokio Joe一些長久以來的招牌菜品及新風味，當中包括： 海鮮豆腐小品，以新鮮的日本豆腐，配以甜蝦及手拆蟹肉。
泡菜辣味刺身三點有吞拿魚腩、比目魚、三文魚刺身輕輕拌上一絲辛香的醃製泡菜醬。
西京燒智利鱸魚等美食。
三十週年慶祝單點菜單：週年單點菜單提供自1996年以來Tokio Joe的眾多經典菜品及特色壽司卷物，以及來自近年的新創作。
當中許多作品特色的是創意壽司卷和大膽的風味，定義了我們心愛城市中的日本現代飲食。
Joe's 壽司二重奏，辛辣吞拿魚和辛辣壽司蛋糕（HK$130）：這道菜於1999年首次推出，是最早的“融合日本”創意壽司之一，充分反映了客人對吞拿魚的喜愛及西式口味的影響，著重於調味及香脆口感。
水晶壽司卷（HK$250）：當代創意製作，米紙口感煙韌柔軟，帶有米粉的香氣，與酥脆蝦天婦羅搭配，最後淋上甜味味噌醬。
香辣吞拿魚魚腩他他（HK$340）：2000年創作的菜品，使用微辣調味醬配搭拿魚魚腩他他，配以生菜，是足球傳奇及名人大衛碧咸（David Beckham）在Tokio Joe造訪期間的個人最愛。
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