莆田餐廳2026新春菜式
2026-02-04
當爆竹聲響徹街巷，春聯映紅家家戶戶，喜慶歡騰的「年味」已然到來！年味，不只是琳琅滿目的年貨糖果，更是一家團圓的溫馨喜樂，也是好友難得的歡聚暢飲！
今年，「莆田」餐廳繼續為您的春節增添濃厚「年味」，無論是薈萃山海精華、象徵「盆滿缽滿」的鮑魚大蝦盆菜，售價$998起。
還是繽紛多彩、寓意「風生水起」的煙三文魚撈起，售價$198起，皆嚴選上好食材，以精湛廚藝，將對來年的美好祈願化為實實在在的團圓滋味。
三款寓意吉祥的新春套餐分別為吉祥、如意與鴻運套餐，適合2至10位享用，售價由$698起。
此外，今年全新推出「吉祥三寶」賀年糕品，包含軟糯香甜的年糕、鹹香綿密的蘿蔔糕，以及濃郁紮實的芋頭糕，每盒售價$88，讓您輕鬆品味傳統年節風味。
無論是溫馨的小家庭聚會，還是熱鬧的大家庭團圓，莆田誠摯希望能以手藝與美饌，陪伴您與摯愛親友，共度一個滋味豐盈、福氣滿滿的新春佳節。
為迎接團圓時刻，凡訂購莆田「盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜」，即可尊享賀年糕品加購優惠：單盒特價$68，而「吉祥三寶組合」加購價更低至$168（包含年糕、蘿蔔糕、芋頭糕各一盒）。
這份蘊含吉祥寓意的糕點，傳承了傳統節慶風味，更寄託了對新一年圓滿豐盈的美好祝願，讓您與家人共享美味，共迎福氣滿滿的新春佳節。
莆田盆菜好 滿盆都是寶 一盆12種好食材
「盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜」（可外帶）
$998/4位用、$1,488/6位用、$1,988/8位用、$2,388/10位用
*凡於2026年2月8日或之前提早預訂新春盆菜並繳付全款，可享9折優惠。
*預訂外帶或自提盆菜，將獲贈媽祖麵線禮盒一份（原價：$65/份），數量有限。
換領日期：2026年2月1日至3月3日
盆菜的精髓在於「和味」——莆田「盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜」嚴選十二種上乘食材，分別以煎、炸、燒、煮、燜、滷等方式悉心烹調，再層層疊入盆中。
葷素巧妙搭配，讓各類食材的風味彼此交融、滲透，匯聚百味於一爐，最終呈現和諧而餘韻悠長的豐美滋味。
莆田盆菜薈萃八方精華，主角包括：鮑魚、大蝦、金蠔、鵝掌、瑤柱、豬手、豬婆參、魚鰾、發菜、芋芯、花菇、福州大魚丸。
湯底則以老母雞、豬後腿肉、金華火腿、豬圓蹄、干貝及蝦米等多種原料慢火熬製，醇厚鮮濃，盡透食材之中。
所有材料經不同手法處理後，依序鋪疊入盆：上層為海味乾貨，中層為肉類，下層墊以蔬菜。隨著加熱，湯汁緩緩滲透而下，愈煮愈見「和味」。
莆田盆菜提供堂食與外賣服務，亦備有冷凍裝可供快遞到家。
凡預訂外帶或自提盆菜，將獲贈媽祖麵線禮盒一份（原價：$65/份）。
只需將整盆置於爐上加熱，稍候片刻，即可享用這份層次豐滿、融合四海風味的團圓美饌。
「風生水起 • 煙三文魚撈起」
單售價格: $198（小）/ $298（中）/ $398（大）
預訂盆菜加購撈起優惠價：
$128（小）/ $228（中）/ $328（大）
*凡於2026年2月8日或之前提早預訂撈起並繳付全款，可享9折優惠。
換領日期：2026年2月1日至3月3日
撈起撈起 風生水起
新加坡新春傳統中，最具互動與吉祥寓意的莫過於「撈起」。
每逢團圓飯桌，這道菜總作為盛宴的開場，眾人齊舉筷，將盤中繽紛食材高高撈起，同聲高喊「撈起！撈起！風生水起！」，寓意事業興旺、財源廣進，瞬間將團聚的歡樂氣氛推向高潮。
這不只是一道菜，更是一場凝聚情感、祈願新歲的儀式。
莆田餐廳精心呈獻的「風生水起・煙三文魚撈起」，承傳這一美好傳統。以鮮美的煙燻三文魚為主料，佐以秘製酸甜醬汁，並搭配寓意吉祥的各式鮮蔬：茶瓜絲、喬頭絲、瓜英絲、甜酥紅薑絲、唐山白薑絲、糖冬瓜絲、百花桔餅絲等。
整道菜色彩絢麗，口感層次豐富，滿足了味蕾外，更完美承載了對圓滿新年的所有美好祝願。
無論是堂食共享熱烈氛圍，還是外帶回家與親人同樂，都能讓您輕鬆將這份濃厚的年味與福氣帶回家。
品嘗新春套餐 感受福建傳統喜慶
「新春吉祥、如意、鴻運套餐」
價格：$698 - $9,888 (2至10人套餐)
吉祥套餐——附「風生水起•煙三文魚撈起」，寓意開年順景，越撈越旺；
如意套餐——包含「鮑魚大蝦盆菜」，象徵團圓豐足，盆滿缽滿；
鴻運套餐——附經典佛跳牆（每位一盅），寄意福氣盈門，滿載而歸。
*凡於2026年2月8日或之前提早預訂套餐並繳付訂金，可享9折優惠。
供應日期：2026年2月1日至3月3日
莆田今年精心推出三款新春套餐，延續「好食材」的核心理念，分別搭配不同吉祥主菜：
- 吉祥套餐以「風生水起・煙三文魚撈起」開啟盛宴，寓意開年順景、越撈越旺。
- 如意套餐主打「鮑魚大蝦盆菜」，薈萃十二種山海珍味於一盆，象徵團圓豐足。
- 鴻運套餐則獻上每位一盅的「經典佛跳牆」，寄意福氣盈門、豐收滿載。
除此之外，每款套餐亦以莆田新春招牌菜為主軸，涵蓋新加坡春節必備的風生水起 • 煙三文魚撈起，以及福建聚寶盆、莆田荔枝肉、寓意平安吉祥的媽祖平安麵等經典菜式，風味層次豐富，口感精彩紛呈。
套餐提供2至10人不同規格選擇，其中4至10人份亦可供外帶，方便您在家共用豐盛年味。
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