伊比利亞火腿專門店 Reserva Ibérica 全新夏日西班牙紅白「國寶湯麵」
2019-07-29
Reserva Ibérica Tapas Bar & Café推出夏日全新西班牙國寶湯麵，以及星期一至三的消暑開胃折扣優惠，體驗西班牙熱情異國風情。
西班牙紅 • 白「國寶湯麵」
著名的伊比利亞火腿品牌Reserva Ibérica，將佳餚美食入饌烹調成為西班牙國寶湯麵，採用被譽為西班牙「國寶」的100%橡果餵飼純種黑毛豬，以及被譽為世界最美味的西班牙紅蝦，精心研製兩款不同湯底和菜餚的紅、白「國寶湯麵」，無論是單點或套餐，套餐配以2款pinchos牙籤小食及飲品，全日供應，任君選擇。
▲售價：$168 （午餐時段配2款西班牙小食及飲品）
「白湯」100%橡果餵飼純種黑毛豬湯麵
「白湯」採用上24公斤的64個月及48個月橡果餵飼的風乾火腿骨及火腿，熬燉15小時取湯，過程中以掃湯方式將浮油除去，味道清甜少膩。
配新鮮蘆筍、甜洋蔥等蔬菜作配料，及伊比利亞黑毛豬肩胛肉，慢煮後再燒烤，肉味香口如叉燒一般。麵條吸收了白湯的清澈甘鮮，肩胛肉肉質柔軟，帶細緻橡果芳香，呈留歲月陳香的尾韻。
▲售價：$298 （午餐時段配2款西班牙小食及飲品）
「紅湯」西班牙紅蝦湯麵
「紅湯」採用西班牙紅蝦，在地中海水域的深海2000米以上環境生長，以珍寶尺寸及鮮紅色蝦身聞名。天然完美的海洋鮮味，蝦膏香濃甘甜，肉質爽甜鮮美，西班牙最頂級出產。
首先以12公斤蝦頭，加上新鮮茄蓉熬製6小時，烹製成濃郁的海鮮高湯，有咬口的麵吸收了高湯精華，配上西班牙海鮮配料，呈現地中海飲食的獨特風味。炎炎夏日中，蕃茄配海鮮令人開胃易入口。
▲美國頂級安格斯牛肉漢堡配薯條及松露蛋黃醬售價：$168
啖啖肉4吋頂級漢堡
喜歡啖啖肉，可選另外兩款超級無敵的4吋頂級漢堡，加上食漢堡包一般給人感覺快餐 JUNK FOOD，依加呢2款伊比利亞豬肉或美國頂級安格斯牛肉是慢煮醬汁肉, 配菜醃製都精心研製，力求每一配料、麵及醬汁配合得天衣無縫，肉的油香與韌度，令漢堡Juicy得來又有咬口，令人回味無窮。
▲慢煮伊比利亞豬肉漢堡配薯條及辣椒蛋黃醬售價：$148
消暑開胃折扣優惠
由即日至9月15日，Reserva Ibérica Tapas Bar & Café推出三項優惠，星期一至星期三每日不同，品嚐西班牙地中海無窮滋味。
星期一優惠
所有支裝酒精飲品，買一送一。超過100款，任君選擇。包括高達108個月的CAVA。
品牌歷史1777年的紅酒、白酒，每品牌都有故事的比利時啤酒，夏日至愛的生果酒SANGRIA，全部買一送一。
以優惠價：$99即可享用30克西班牙伊比利亞黑毛豬火腿-JABUGO。(原價：HK$150 優惠價：$99)
▲原價：HK$150 優惠價：$99
星期二優惠
以優惠價：$99即可享用30克西班牙伊比利亞黑毛豬火腿-JABUGO。(原價：HK$150)
▲Gazpacho西班牙凍湯
▲Tortilla de patatas 西班牙蛋餅
▲Padrón peppers 西班牙青辣椒
星期三優惠
只需$99即可享用精選西班牙小食拼盤三款，超過20款TAPAS，每星期款式均不同，由廚師發辦。其中包括：
- 《Gazpacho西班牙凍湯》源於西班牙南部的安達盧西亞，當地夏日消暑首選。發源地有各種不同款式凍湯，經典的Gazpacho是把以蕃茄為主，配以新鮮蕃茄打蓉、配橄欖油、醋及炒香的麵包粒，餐前美食非常開胃，素食者都可選擇。
- 《Tortilla de patatas 西班牙蛋餅》以用雞蛋和薯仔製成，蛋香撲鼻，是西班牙的國民料理，配合Reserva Ibérica伊比利亞火腿及蕃茄多士，開胃香口。
- 《Padrón peppers 西班牙青辣椒》西班牙青辣椒以橄欖油，撒上海鹽，呈現蔬菜原本鮮味。除星期一至三優惠 HAPPY HOUR 時段（$298 可任飲任食）
Reserva Ibérica Tapas Bar & Café以開放式設計，西班牙亮麗顏色配搭，為銅鑼灣地段提供休閒聚腳處，除大家一向熟悉的休閒餐飲體驗外，亦有全新外帶美食以供選擇，即使於辦公室工作的白領人仕亦可以隨時隨地打打氣，以地道的西班牙生活風格滿足顧客需求。是次將餐廳位置擴充，增加座位。
Reserva Ibérica | Tapas Bar & Café 銅鑼灣
地址：香港銅鑼灣新寧道1號利園3期316-318舖
電話：3188 6608
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