翠華集團旗下的「翠華冰廳」正式登陸荃灣廣場，以推廣中西合璧的獨特餐飲文化為己任，推出自家獨創、充滿Fusion風味的美食。

 

 

「翠華冰廳」的標誌亦大玩中西合璧，以獅子做主角，一側是形象高貴的獅子王；另一側則是舞獅，在中國人眼中視為喜慶節日的吉祥物，中西雄獅匯聚，代表冰廳提供別樹一格的美食。

 

為了讓客人帶來味覺及視覺的享受，「翠華冰廳」特別在本地飲食文化中加入新元素，就像漢堡包便令人驚喜。無論是西式還是港式漢堡，多以牛肉、雞肉為主。

 

「翠華冰廳」的宇宙秘制豬軟骨漢堡則由肉扒變成豬軟骨，大大塊的豬軟骨以白麵豉、醬油、味噌、清酒等秘製醬汁燜煮足多個小時，香濃軟滑兼備，入口即溶，相當滋味，當中不得不讚那個自家製的麵包，以日本的麵粉、雞蛋，配合日本秘方每天新鮮製作而成，口感香軟又帶濃濃芝麻香，配上豬軟骨，非常合拍。

 

淚光麻辣鹹牛深海爆蛋號亦是冰廳的焦點所在，自家製的潛艇包中，放滿了以秘製麻辣醬炒香的滑蛋鹹牛肉，色澤低調，入口卻麻勁十足，加上香濃的日本蛋汁，又嫩又滑，引發微妙的化學作用，完全是味蕾大挑戰。

 

以近年最流行的Omnipork新豬肉代替新鮮豬肉，做出的肉醬香濃美味，配上流心煎蛋，拌飯吃一絕。

 

翠華首創雪雪濃滑絲襪奶茶凍，每日限量50支的絲襪奶茶凍，底層是香滑的奶凍，待凝固後加入招牌的絲襪奶茶，每口奶茶夾雜著奶茶凍，令奶茶增色不少。

 

「翠華冰廳」獨創多款美食外，更履行社會責任，與香港蠶豆症兒童基金會合作，成為全港首間餐廳關注蠶豆症和濕疹病患者。

 

餐牌上設有不同標示，列明「蠶豆症人士適用」、「不含7大致敏源」，你可以依著標示找到合適的美食，像魚鮮十足的魚蛋片頭QQ米。

 

此外，「滋味開懷．兒童餐」中的濃厚鮮茄通粉配翠脆薯條，更是特別為蠶豆症及濕疹兒童而設。凡於開張期間惠顧兒童餐，可獲贈「Amofia 菲菲」醫生專用配方的濕疹舒緩膏和保濕水試用裝（價值$88），數量有限，送完即止！

 

 

地        址：荃灣廣場3樓343-345號舖

查詢電話：2386 2098

營業時間：星期日至四上午7時至晚上10時；星期五、六及公眾假期前夕上午7時至晚上10時30分

座位數目：130位