踏入充滿朝氣的春夏，最適合採用水果製作各式餐點！最近日本掀起「水果花三明治」的熱潮，利用不同種類的水果，在麵包上砌出獨特的花朵造型，切開麵包的一瞬間超療癒，讓IG網民都瘋狂了，美得令人不捨得吃掉！以下來看看 tastemade 日本官方YouTube頻道 ЪユЗЬфユЭ Жце⑦ 分享的製作方法，只要掌握切水果技巧，大家也能輕鬆變化出漂亮的花朵三文治，讓您宅在家也能感到滿滿的幸福感呢！



準備以下材料一起製作「水果花三文治」

麵包 12片
鮮奶油200ml
馬斯卡彭芝士 200g
砂糖30克

水果 (可選擇自己喜歡的)
草莓
橘子
奇異果（綠,黃色）
芒果
無核葡萄（綠,紫色）
香蕉

* 可製作6份

 

製作程序

1.先製作"奶油"。將新鮮的奶油和砂糖倒入碗中，約攪拌6分鐘。
2.加入馬斯卡彭芝士，再攪拌7分鐘。
3.準備水果 (下圖會有示範)
4. 鋪一層保鮮紙，放上吐司，塗上一層攪拌好的奶油後，將切好的水果鋪上，再塗上一層奶油將水果覆蓋，蓋上另一片麵包，把水果花夾在中間。
5.用保鮮紙包好，然後放在冰箱中冷卻20分鐘。
6.然後把麵包切成兩半，可愛的「水果花三文治」就完成了！



切水果技巧 :

可以觀察水果的形態和顏色，拼砌出可愛的水果花朵形態。另外也可配合不同模具壓出圖案，或將水果切片再塗上奶油，捲成美美的水果花朵，發揮創意。

・草莓去蒂切成鬱金香
・香蕉/芒果可用模具壓出花形
・奇異果去皮切片，塗上奶油捲成花朵
・ 奇異果切片可作花朵的莖
・小巧的葡萄切半後變成葉子



TIP : 包上保鮮紙後可畫上記號，切半後就變成可愛的水果花三明治了！



輕盈清爽的奶油，加上甜美多汁的水果，感覺很清新。


日本網民跟著做「水果花朵三文治」一次成功 
ЯみЮ@CcCQJ2NHJauPoVh

 
ゾベゼ＊* @miwa_hedgehog

來看看「水果花三明治」的製作影片喔！

source : ЪユЗЬфユЭ Жце⑦