炎炎夏日,雪櫃當然少不了消暑雪糕!本土品牌 Ah Ma Recipe 最近推出一系列充滿本土情懷的無添加手工雪糕,將懷舊零食話梅、薑汁、陳皮、花生糖融入濃滑雪糕,製出獨特的「阿嫲風味」,每一款口味都好有驚喜,絕對值得一試!
阿嫲手工雪糕由五星級行政總廚 Kim Leung 主理及研發,當中經過 53 次口味調配,才研發成今次推出的 4 款獨特口味。雪糕嚴選優質食材,以無添加色素香料Gelato雪糕作基底,再加入了話梅、蜜餞薑粒、花生糖等,製作出細膩香滑的手工雪糕,每一口都滿載傳統滋味。
Ah Ma Recipe 4款雪糕口味包括 : 話梅士多啤梨、薑汁撞奶、花生醬花生糖及陳皮伯爵茶。
「話梅士多啤梨雪糕」選用香味濃郁的法國士多啤梨,配合本地百年老字號話梅製成,集酸、 甜、 香於一身,滋味誘人。
「薑汁撞奶味雪糕」選用約三隻薑部分來製作,集合薑的辣、醇、香,再加入手製蜜餞薑粒以中和辣味,食完薑味仍然停留於口中,薑味好香好突出。
「花生醬花生糖雪糕」以低溫慢烤花生約 3 小時以上,減少油膩感,再加入麥芽糖的獨特風味,啖啖香濃花生味道。
「陳皮伯爵茶雪糕」則選用20年陳皮及英國皇室御用伯爵茶,加上冷泡技術,茶香十足。
阿嫲食譜 Ah Ma Recipe 期間限定 Pop up Store
地址 : 太古城中心誠品書店一樓
日期 : 即日至2020年9月30日
營業時間 : 早上12點至晚上9點
查詢電話 : 5112 2560