【賀年推介】香港首創低溫熟成冷凍精裝金蠔 送禮自用皆宜
2023-01-18
過年少不了準備豐富的賀年食材，今次為大家介紹的天照金蠔有別於傳統製法，特別選用歐洲品種的優質生蠔，無論選材、製作以至包裝都一絲不拘，每一隻生蠔都於水質潔淨蠔場出產，優質、肥美、新鮮。空運抵港後，以最短時間送往本地自家工場進行加工，有嚴格的監管，確保鮮度衛生，是送禮自用的好選擇！
蠔處理過程中使用紫外線消毒、臭氧水清洗蠔隻，其後以專業技術風乾、低溫熟成，鎖定蠔的鮮味，提升蠔味。 
天照嚴選每隻超過180g，體形完好的生蠔製作金蠔，因蠔隻每隻所包含的水份會略有差異， 熟成時蠔隻水份蒸發，令體積縮小，平均低溫熟成需四至七天不等。 當中 XL size(30g 以上)的金蠔，在 600隻中只能製造出約 30 隻，十分珍貴。
天照金蠔本身已保留的鮮甜味道，解凍後每面煎約 1.5 分鐘，不用調味即可食用。此外，亦適用於各式中西菜餚，如香煎金蠔、西班牙金蠔飯、節日盆菜等。 
包裝採用了立體真空方式，可貯存在雪櫃冰格，少量分袋，方便保存。
天照金蠔 12 隻裝
M 13g-19g HK$688
S 12g 或以下 HK$468
L 20g-29g HK$888
XL 30g 或以上 HK$1,288
網址：http://www.goldenoyster.hk/
査詢： 9190 2176 (WhatsApp)
収貨方式： 送貨服務 / 自取
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